Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]

NA MESA... Beringela, Arola

por Marta Felino, em 16.07.13

Beringela braseada sobre chama aberta com pinhões, redução de vinagre balsâmico e cebolinho

 

... um clássico SERGI AROLA

 

AROLA

Chef Sergi Arola

Sintra | Portugal

Autoria e outros dados (tags, etc)

Tags:

publicado às 00:38

NO PRATO... Grambogård pork breast, Aamanns Etablissement

por Marta Felino, em 01.06.13

Grambogård pork breast braised with ale, honey and vinegar, warm cabbage & pickled mustard seeds

Carne de porco de Grambogård assada com cerveja, mel e vinagre, couve-flor laminada e em puré, repolho laminado e em chucrute, sementes de mostarda em pickle

 

AAMANNS ETABLISSEMENT

Chef Adam Aamann

Copenhaga | Dinamarca

Autoria e outros dados (tags, etc)

Tags:

publicado às 00:45

navegação

foto do autor

Pesquisar neste blog

Pesquisar no Blog

Arquivo

  1. 2014
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2013
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2012
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D

subscrever feeds

Tags

mais tags

Todas as tags