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NA MESA... Cheese cookie, rocket and stems, Noma

por Marta Felino, em 14.05.13

... dentro de uma bonita caixa de lata vintage... em forminhas de papel...

... bolachas de queijo, com puré de rúcula e mini-talos de plantas várias por cima (coentros, salsa, levístico...)...

Bolacha de queijo, rúcula e talos

 

... uma elegante forma de René Redzepi servir uma criativa interpretação das bolachas tipicamente dinamarquesas

 

[este snack é comentado aqui] 

 

NOMA

Chef René Redzepi

Copenhaga | Dinamarca

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