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NO PRATO... PRELÚDIO, Vila Joya

por Marta Felino, em 12.03.13

PRELÚDIO Reypenaer / Maçã Verde / Natas

Maçã verde em puré, natas ácidas em gelado com Peta Zetas, queijo Reypenaer ralado

... um excelente prelúdio das doces composições — AMOR DOCE e SÓ AMOR — do menu do jantar de São Valentim

 

[este prato é comentado aqui]

 

VILA JOYA no HOTEL TIVOLI PALÁCIO DE SETEAIS

Chef Dieter Koschina

Albufeira | Portugal

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