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Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
"Frango assado" recheado com mousse de requeijão
... o incrível "frango assado" de José Avillez... pleno de sabor... numa composição em versão pré-couvert de duas fatias finíssimas de pele de frango crocante... com recheio de mousse de requeijão! Magnífico!
Lisboa | Portugal
... a filhós de forma, o gelado de laranja, o requeijão e o bolo de abóbora com avelãs... a laranja desidratada, o pau de canela e a folha de hortelã...
... e uma delicada calda de laranja e canela...
... a tradição presente dos doces sabores do Natal... em mais uma criativa sobremesa assinada pelo Chef Henrique Mouro
Chef Henrique Mouro
Lisboa | Portugal