Flash Food

Lavagante assado com Pomelos Chandler, seu sumo reduzido com manteiga do assado

... lavagante, gomos de Chandler, também conhecido por "Docinho do Sião", uma variedade de Pomelo (Citrus maxima), um grande e bonito citrino tropical de sabor discreto... e uma magnífica redução do sumo do fruto com manteiga do assado do lavagante

FORTALEZA DO GUINCHO

Chef Vincent Farges

Cascais | Portugal