Flash Food
Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
NA MESA... Peixinhos da horta, Avenue
por Marta Felino, em 03.12.13
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NO PRATO... Amuse-bouche, Gusto by Heinz Beck
por Marta Felino, em 22.09.13
Melancia, tangerina
Sorbet de melancia, maionese de tangerina, pimenta preta
... o sabor e a textura da maionese de tangerina tornam este amuse-bouche inesquecível
Chef Heinz Beck | Head Chef Mike Bräutigam
Almancil | Portugal
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NO PRATO... Amuse-bouche, Emo
por Marta Felino, em 07.09.13
Sopa fria de melão e hortelã, bolinha de presunto com maionese de vinho do Porto
Chef Brüno Rocha
Vilamoura | Portugal
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NA MESA... Alcachofras baby, Arola
por Marta Felino, em 11.07.13
Alcachofras baby fritas ao estilo da Andaluzia com maionese de limão
... uma fritura irrepreensível
Chef Sergi Arola
Sintra | Portugal
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NO PRATO... Amuse-bouche, São Gabriel
por Marta Felino, em 25.06.13
Lagosta, maionese, rabanete, salicórnia, alcaparra
... a frescura e a leveza de um muito agradável prato de lagosta
[este prato é comentado aqui]
Chef Leonel Pereira
Almancil | Portugal
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