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NO PRATO... Lebre com feijão branco, Belcanto

por Marta Felino, em 08.03.14

... a lebre...

... recheada com foie gras...

... acompanhada de feijão branco com toucinho fumado e espargos selvagens...

[este prato faz parte do Menu da Estação comentado aqui]

 

BELCANTO

Chef José Avillez

Lisboa | Portugal

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publicado às 00:25

NO PRATO... Lebre de vinho tinto com feijocas, Assinatura

por Marta Felino, em 13.02.13

Lebre estufada em vinho tinto com feijocas em puré e numa feijoada com chouriço e cominhos... por cima, cebola frita

 

... mais um prato de sabores fortes da cozinha de Henrique Mouro

 

ASSINATURA

Chef Henrique Mouro

Lisboa | Portugal

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publicado às 00:45

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