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Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
... a lebre...
... recheada com foie gras...
... acompanhada de feijão branco com toucinho fumado e espargos selvagens...
[este prato faz parte do Menu da Estação comentado aqui]
Lisboa | Portugal
Lebre estufada em vinho tinto com feijocas em puré e numa feijoada com chouriço e cominhos... por cima, cebola frita
... mais um prato de sabores fortes da cozinha de Henrique Mouro
Chef Henrique Mouro
Lisboa | Portugal