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Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
... ricotta e lardo...
... num interessante amuse-bouche que combina o salgado com o doce...
... uma forma divertida de começar um menu!
Chefs Jeremiah Stone e Fabian von Hauske
Nova York | EUA
PEEKYTOE CRAB CROSTINI saffron baguette, cucumber, dill, lardo
... crostino de baguete de açafrão, com caranguejo peekytoe, pepino, endro e uma fatia translúcida de lardo por cima...
... um crostino muito aromático e com intenso sabor ao crustáceo!
Chef Wylie Dufresne
Nova York | EUA