Flash Food
Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
NO PRATO... Bacalhau à Conde da Guarda, Claro!
por Marta Felino, em 28.03.14
... mais um Bacalhau à Conde da Guarda de Vítor Claro...
... desta vez sem cebolinho
[outras apresentações aqui e aqui]
Chef Vítor Claro
Paço d'Arcos | Portugal
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NO PRATO... Bacalhau à Conde da Guarda, Claro!
por Marta Felino, em 27.03.13
... outra apresentação do Bacalhau à Conde da Guarda... agora em prato claro, em vez de branco...
... o mesmo cremoso de bacalhau; o mesmo tomate temperado; o mesmo cebolinho; o mesmo azeite; o mesmo contraste de temperaturas...
... sempre muito bem feito, sempre muito bom
[o Conde da Guarda em prato branco está aqui]
Chef Vítor Claro
Paço d'Arcos | Portugal
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NO PRATO... Bacalhau à Conde da Guarda, Claro!
por Marta Felino, em 23.12.12
... o bacalhau, cremoso com puré de batata, o tomate, o cebolinho e o azeite
Chef Vítor Claro
Paço d'Arcos | Portugal
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