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Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
Filete de cavala ligeiramente fumado, aipo caramelizado, compota de cebola branca, creme de rábano branco picante, beterraba, açafrão e pó de laranja
Chef Leonel Pereira
Almancil | Portugal
... o gaspacho de cerejas servido num copo e a cavala braseada
Chef José Avillez no PEIXE EM LISBOA 2013
Lisboa | Portugal