Flash Food
Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
NO PRATO... Crepe de banana com ananás e maracujá, Henrique Leis
Banana, ananás, maracujá, baunilha, framboesa, chá verde Matcha
... mais uma magnífica composição estética do Chef Henrique Leis!
[este prato é comentado aqui]
Chef Henrique Leis
Almancil | Portugal
Autoria e outros dados (tags, etc)
NO PRATO... Texturas de banana da Madeira, chocolate branco e rum, Pedro e o Lobo
... diferentes texturas de banana (caramelizada, em bolo e em gelado) e de chocolate branco (num cremoso e em raspas)... e o toque do rum e do caramelo...
... que elogio à magnífica banana da Madeira!
Chef Diogo Noronha
Lisboa | Portugal
Autoria e outros dados (tags, etc)
NO PRATO... Crunchy banana, SushiCafé Avenida
Crunchy banana nori e gelado de sésamo
Banana com alga nori em tempura, gelado de sésamo, crumble
Chef Daniel Rente
Lisboa | Portugal
Autoria e outros dados (tags, etc)
NO PRATO... Terras de Vera Cruz, Emo
Robalo corado, cuscuz de maracujá, tártaro de banana, vinagrete de choco assado
... o robalo corado, sobre um tártaro de banana, com vagens de ervilhas bebés e um vinagrete de tinta de e com choco grelhado...
... à parte, num tachinho, o cuscuz de maracujá
[este prato é comentado aqui]
Chef Brüno Rocha
Vilamoura | Portugal
Autoria e outros dados (tags, etc)
Pesquisar neste blog
subscrever feeds
Tags
