https://flash-food.blogs.sapo.pt/ Flash Food - SAPO Blogs Tue, 28 Jan 2014 14:08:45 GMT LiveJournal / SAPO Blogs https://flash-food.blogs.sapo.pt/no-prato-foie-gras-alder-89864 Thu, 30 Jan 2014 00:35:57 GMT Marta Felino https://flash-food.blogs.sapo.pt/no-prato-foie-gras-alder-89864 <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G6002a7dc/16524023_ZChzE.jpeg" alt="" /></p> <p><strong><span style="font-size: large;">FOIE GRAS </span></strong><span style="font-size: large;">pumpkin pie, pomegranate, maple flakes</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G01158722/16524024_NEqZQ.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... sobre crackers de abóbora em forma de meias-luas, dispostas alternadamente e em diagonal... compota de romã e mousse de foie gras, salpicada de sal e de maple flakes...</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/Gc101d549/16524025_iZIFc.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... deliciosa esta conjugação de sabores de outono!</span></p> <p> </p> <p><span style="font-size: small;"><a href="http://aldernyc.com/" rel="noopener">ALDER</a></span></p> <p><span style="font-size: small;">Chef Wylie Dufresne</span></p> <p><span style="font-size: small;">Nova York | EUA</span></p> https://flash-food.blogs.sapo.pt/no-prato-foie-gras-alder-89864 0 cracker sal entrada romã abóbora no prato alder wylie dufresne foie gras https://flash-food.blogs.sapo.pt/67979.html Tue, 16 Jul 2013 23:45:02 GMT Marta Felino https://flash-food.blogs.sapo.pt/67979.html <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/ocf148137/15222096_qL6C9.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;"><strong>Pa amb tomàquet</strong> Pão com tomate</span></p> <p><span style="font-size: large;">... mas <em>Do It Yourself</em>!</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G66134fc4/15222110_kus0f.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... cortar um dente de alho ao meio...</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/Gcf146da7/15222097_i0DcU.jpeg" alt="" /></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G3d13a4b0/15222099_2knv8.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... esfregá-lo no pão torrado...</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G141423ba/15222098_qaZEQ.jpeg" alt="" /></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/Gc8138fc8/15222100_v6bkd.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... depois cortar, também ao meio, um tomate cereja, cru e maduro...</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/Gad142290/15222103_Qe3bQ.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... passá-lo pelo pão...</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/Gab141f36/15222102_h3tyQ.jpeg" alt="" /></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G40136a9b/15222104_houDJ.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... e temperar... com sal...</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G0e1395a5/15222105_igDyB.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... e azeite...</span></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/G47132e8b/15222107_0zrZi.jpeg" alt="" /></p> <p><img style="border: 0px currentColor;" src="https://fotos.web.sapo.io/i/Gdb14a8bd/15222106_P7R1K.jpeg" alt="" /></p> <p><span style="font-size: large;">... é sempre um momento de diversão fazer, à mesa, e a gosto, o <em>pa amb tomàquet</em> tipicamente catalão!</span></p> <p> </p> <p><span style="font-size: small;"><a href="http://www.penhalonga.com/pt/Gastronomia/Arola" rel="noopener">AROLA</a></span></p> <p><span style="font-size: small;">Chef Sergi Arola</span></p> <p><span style="font-size: small;">Sintra | Portugal</span></p> https://flash-food.blogs.sapo.pt/67979.html 0 azeite tomate pa amb tomàquet na mesa arola pão sal do it yourself sergi arola alho