Flash Food

O Chef Frederico Guerreiro... e a sua...Perna de Cordeiro Confitada, Rosti de Batata e Esparregado

... sobre um crocante rosti de batata, uma tenríssima e deliciosa perna de cordeiro confitada...

... acompanhada de esparregado e de folhas várias biológicas da Quinta do Poial... de rúcula, azeda, mostarda e raiz-forte... cruas e com um inesquecível sabor... muito forte, picante e amargo... a cortar a gordura do cordeiro

[este prato é comentado aqui] 

PEDRO E O LOBO

Chef Frederico Guerreiro

Lisboa | Portugal