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NO PRATO... Foie gras, molejas e cogumelos, São Gabriel

por Marta Felino, em 09.10.13

Foie gras, molejas de vitela de leite e cogumelos selvagens salteados, molho da carne e vinho Moscatel de Setúbal de Domingos Soares Franco

 

... o foie gras trabalhado sempre magnificamente pelo Chef Leonel Pereira... umas molejas tenríssimas... e um jus intenso de sabor...

 

[este prato é comentado aqui] 

 

SÃO GABRIEL

Chef Leonel Pereira

Almancil | Portugal

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