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NO PRATO... Leitão revisitado, Belcanto

por Marta Felino, em 23.10.12

... o leitão, com a pele bem crocante e dourada, pincelada com molho de pimenta... puré de casca de laranja, coração de alface, alho negro...

... e as batatas chips caseiras dentro de saquinhos de obulato

 

[este prato é comentado aqui]

 

BELCANTO

Chef José Avillez

Lisboa | Portugal

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publicado às 00:15

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3 comentários

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De Nini a 23.10.2012 às 13:26

É um dos meus pratos favoritos !
A apresentação é lindissima !
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De Marta Felino a 23.10.2012 às 14:00

E o que achou de o pacotinho das batatas fritas ser comestível?
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De Nini a 23.10.2012 às 20:36

É a " LOUCURA" total !

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