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Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
Leite, alga marinha kelp, caramelo
... a simplicidade de um divinal gelado de leite e alga kelp, riscado de caramelo e salpicado de kelp cristalizado...
... uma magnífica e intensa combinação do sabor lácteo com o do mar
Chef Christian F. Puglisi
Copenhaga | Dinamarca