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NO PRATO... Ovo e cogumelos, Claro!

por Marta Felino, em 22.04.13

... ovo e cogumelos por camadas...

... gema de ovo, creme de cogumelos Paris e Cepes, clara de ovo em castelo, e que vai ao forno, polvilho de cogumelos secos...

... mais uma recriação de Vítor Claro da clássica combinação ovo-cogumelos

 

CLARO!

Chef Vítor Claro

Paço d'Arcos | Portugal

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publicado às 00:40

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2 comentários

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De NINI a 23.04.2013 às 01:28

É muito , muito bom ...! Adoro cogumelos , estes muito picadinhos ( aprendi a fazê - los ) e a gema de ovo está mesmo no fundo .... Vá lá com a colher que encontra ....!
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De Marta Felino a 23.04.2013 às 19:03

Sim, mesmo lá no fundo! Vale a pena descobri-la!

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