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NO PRATO... Creme de ervilhas com esfera de chouriço, Eleven

por Marta Felino, em 22.03.13

Creme de ervilhas, esfera de chouriço, crocante de pão de massa de pizza, hortelã 

... a esfera translúcida de gelatina com ervilhas inteiras e chouriço cortado em bocadinhos dá o twist original ao creme de ervilhas

 

ELEVEN

Chef Joachim Koerper

Lisboa | Portugal

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publicado às 00:55


1 comentário

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De NINI a 22.03.2013 às 18:08

Esta sopa é uma delícia ...!
A esfera de gelatina , dá- lhe um sabor especial com as ervilhas inteiras e o chouriço .....!
Visualmente bonita com a folhinha de hortelã a aromatizar .

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