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O EMPRATAMENTO... Venison loin, braised red cabbage, chestnuts, black truffles, Aldea

por Marta Felino, em 16.03.13

Lombo de veado, couve roxa, castanhas, cogumelos maitake, trufa preta... e jus de pimenta preta, vinho tinto e cognac 

 

[o prato finalizado na mesa com o jus está aqui]

 

ALDEA

Chef George Mendes

Nova York | EUA

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publicado às 02:15

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