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Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
... filete de raia, batatas confit, cebolinhas... tudo pintalgado de tinta de choco, azeitona verde texturizada, azeitona galega texturizada, sumo de cenoura texturizado e creme de alho...
... uma composição absolutamente genial de José Avillez para homenagear o pintor norte-americano Jackson Pollock no centenário do seu nascimento e a técnica do dripping... recriando no prato o quadro...
Jackson Pollock: Number 8, 1949
Lisboa | Portugal