Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]



NO PRATO... Lavagante assado, Fortaleza do Guincho

por Marta Felino, em 08.03.13

Lavagante assado com Pomelos Chandler, seu sumo reduzido com manteiga do assado

... lavagante, gomos de Chandler, também conhecido por "Docinho do Sião", uma variedade de Pomelo (Citrus maxima), um grande e bonito citrino tropical de sabor discreto... e uma magnífica redução do sumo do fruto com manteiga do assado do lavagante

 

FORTALEZA DO GUINCHO

Chef Vincent Farges

Cascais | Portugal

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 00:30




Pesquisar neste blog

Pesquisar no Blog

Arquivo

  1. 2014
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2013
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2012
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D