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NO PRATO... AMOR CONTRASTANTE, Vila Joya

por Marta Felino, em 07.03.13

AMOR CONTRASTANTE Presa / Pimentos / Lulas

... argolas de lulas sobre uma fatia de presa de porco preto ibérico, três variedades de pimentos — encarnados, amarelos e de Padrón — e caldo da presa e dos pimentos...

... sabores fortes e contrastantes numa combinação surf & turf

 

VILA JOYA no HOTEL TIVOLI PALÁCIO DE SETEAIS

Chef Dieter Koschina

Albufeira | Portugal

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