Flash Food

Filete de pescada em crosta anisada, folha de espinafre da Nova Zelândia, chutney de lima e licor de genciana, aipo marinado

... anis, espinafre da Nova Zelândia, chutney de lima (Citrus × aurantiifolia) e licor da planta genciana, aipo... uma conjugação de elementos que fazem de uma simples pescada um prato extremamente aromático e de sabores agridoces 

FORTALEZA DO GUINCHO

Chef Vincent Farges

Cascais | Portugal