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Memórias fotográficas de experiências gastronómicas
Chocolate tart with caramel, sorbet & fleur de sel
... a tarte de chocolate com flor de sal sobre um creme de caramelo... e a bola de sorbet de chocolate em cima de um crumble de caramelo e streusel de chocolate...
... uma combinação clássica, esta do chocolate-caramelo-flor de sal, mas tão bem feita... com produtos de enorme qualidade... deliciosa!
Chef Daniel Humm
Nova York | EUA