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NO PRATO... Polvo, batata-doce e lentriscas, Assinatura

por Marta Felino, em 22.12.12

... o polvo assado, sobre um cremosíssimo puré de batata-doce, salpicado de saté em pó e azeitonas picadinhas...

... com espuma de saté e tiras finíssimas de lentrisca

[este prato é comentado aqui]

 

ASSINATURA

Chef Henrique Mouro

Lisboa | Portugal

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