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NA MESA... Amuse-bouche, Belcanto

por Marta Felino, em 30.11.12

Sardinha assada

 

... uma interpretação da sardinha assada, com gel de pimentos assados... sobre uma pedra da calçada, uma influência da cidade de Lisboa a servir de inspiração a José Avillez

 

BELCANTO

Chef José Avillez

Lisboa | Portugal

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