Flash Food

... um espadarte rosa de Sesimbra de grande qualidade numa...

... feijoada apresentada num cremoso puré de feijão branco, com um ou outro feijão inteiro que por ali se escondia, e em que o sabor dos habituais enchidos do prato de feijoada foram magnificamente substituídos por tiras da barriga do espadarte fumada

... deliciosa esta combinação do peixe com a sua barriga de fumeiro

ASSINATURA

Chef Henrique Mouro

Lisboa | Portugal